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最近去市区玩,发现了一个宝藏小摊,我仅仅花了五块钱就可以吃上满满一大碗的甜品,光是小料就有二十多种,应该有很多老柳州吃过这家地摊的甜品。
在漫步柳州的街头巷尾时,总是能闻到令人垂涎欲滴的甜味。每年的酷暑季节,炎炎烈日下,一碗清凉的糖水成为了不少人的消暑利器。我也是偶然间逛到了这家小摊,虽然看起来不起眼,但是麻雀虽小五脏俱全。
这是老板打小料的图片
很难想象一碗冰渣豆腐花的小料都多得惊人,老板说,一碗5块,小料随意添加,我粗略地数了下,水果、花生、葡萄干等之类最起码有二十多种小料,对于一名资深的吃货,这样的价格我感觉可以吃两大碗,也不夸张。
我环顾四周,发现各种小料摆放得整整齐齐,五颜六色的小料给人看起来就有食欲。
盆子里有果仁,杏仁、核桃、花生等等,吃起来香脆可口;有的是各种果肉,荔枝、芒果、西瓜等等,水果搭配糖水满满一大碗;可以根据个人的口味喜好撒上果酱,糖浆,草莓酱,巧克力酱,红糖糖浆等等,冰冰甜甜,让本就喜欢吃甜品的我带来了味觉上的冲击。
这里的豆花比起我以往吃的豆花不同在于更细腻滑嫩,入口即化,再加上各种小料让整碗豆腐花显得满满当当,吃起来更有层次感。
除了传统的甜品外,老板还提供了来自玉林的特色小吃,槐花粉。虽然不是柳州的本地特色,但配上甜而不腻的冰糖水,感觉更像是在吃果冻。
在吃糖水的间隙,我和老板聊了一会儿。他告诉我,他们家的甜品小料种类之所以多,是因为他们想给顾客带来更多的选择。每天都会精心挑选各种小料,水果的小料一般都是每天新鲜供应,不会出现隔夜的水果小料,毕竟重口难挑,希望过来吃甜品的每一位顾客都可以吃到一碗真材实料的甜品,对于老板的用心和用料我竖起了大拇指,称赞老板很实在。
在柳州的街头小巷里,其实有着很多不起眼的小摊,隐藏着许多意想不到;它们或许没有华丽的门面,没有昂贵的装修,但却能够虏获大众的味蕾。
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