投稿人的声明
我声明：
本次消费为我本人真实消费
没有任何特殊安排
店家对我此次消费会写成文章这事完全不知晓
我和店家没有任何利益往来
包括没有同业竞争和过往恩怨。
我所写的真实记录我作为一个普通消费到店后的感受
我的影像资料均为我本人拍摄
除了调光之外没有做任何后期滤镜美化
没有对摆盘进行美化。
真实反映菜品实际情况。
—??如果你喜欢这篇文章??—
请给评论区置顶的那条评论点赞
作为每周之星的评比依据
在这里点赞不会有别人看到
也不花钱不浪费精力
觉得好，就点一下作为支持
作者
司归（红字是我写的）
图片
涉及侵权请联系删除。感谢~~~~
分类：西餐意大利菜
价格：/人
这周开始恢复投稿了
压了很多很多投稿，大家就都别急了吧
昨晚把所有投稿邮件都回了
从12月20日到现在的所有投稿的稿费
今天应该也都会打到每个人支付宝上了
然后我看了前段时间一天三篇投稿的效果
第三篇经常出现无人打赏的情况
而且看的人也很少，所以未来
不管有多少投稿，我将按照这个方法来发
如果写的很长的那种，或者我觉得写的不错的
就一天两篇这样子来发，通过减少数量
来提高阅读感受
然后一些大家练手的，写的短的
我可能会一天发四五篇在一起
增快投稿发布的速度。
这样看能不能提高一些大家的阅读体验
嗯，然后我还是保持一周写一到两篇的样子
对了，头条那用的人多么？
大家日常会上头条看么？
因为有头条的人拉我去他们那开
以冬亚这的内容去
恩，今天这篇头条投稿
四千多字
北京上海的餐厅我估计会写的很少
大家就看投稿吧，也很有参考价值
我每一篇都会把之前所有写过的北京上海的餐厅的投稿
发出来给大家回顾
之前北京的餐厅有
北京金融街丽思卡尔顿圆手下午茶
粤菜传奇——利苑酒家（北京）
（投稿）北京牛排之家steakhouse的惠灵顿牛排
（投稿）北京拾久餐厅，黑珍珠一钻这家现在米其林一星了
（投稿）还挺实惠的北京喜牛屋和牛寿喜烧
（投稿）北京唐宫海鲜舫
（投稿）开到北京的悉尼网红店Hurricane‘sGrill
（投稿）北京网红开的餐厅火烧云
（投稿）北京火烧云的另一篇投稿，这篇写了好多
（中奖投稿）北京第一家法餐厅，马克西姆
（投稿）北京丰泽园，中华老字号
（投稿）北京沃夫冈牛排馆，来自纽约的牛排名店
（中奖）北京的天正河豚专营店
（投稿）北京爆肚王
（投稿）米其林一星莆田餐厅北京店
（投稿）北京云海肴糟心经历
（投稿）北京雪葳套餐,日本天妇罗之神传人
（投稿）诸多不足的北京嘉里酒店海天阁
（投稿）北京东尼亚餐厅，丁丁炒面驾到~~~
（投稿）北京日料-游YOUHOUSE，我看完觉得不值得
（投稿）值得再来的北京万丽轩粤点自助
（投稿）北京晋家门,叨逼叨范文
（投稿）北京的儿时记忆,鸿毛饺子店,不复当年
（投稿）北京葫芦娃牛板筋火锅
（投稿）北京芝士蜜芝士火锅自助
开篇
米其林指南终于来到了北京
在米其林指南公布之前
我和朋友盲猜了一下
可能会有哪些餐厅上榜
当时我们猜测MIO和采逸轩
应该会有一家上榜
但没有想到两家都上了米其林一星……
MIO出名大概主要是因为主厨AnielloTurco
他是意大利人
从小就对烹饪很感兴趣
先后在
托斯卡纳AlainDucasse餐厅
米兰的TrussardiAllaScala餐厅
伦敦的Apsleys餐厅
以及哥本哈根的Noma餐厅工作
可以说是涵盖了米其林一星二星三星餐厅
然后来到了MIO任职至今
履历看起来还是挺辉煌的
而且据说他本人也很热情
经常会主动出来询问食客的用餐体验
我这次中午去的时候
也遇到了一位厨师到我隔壁桌
很热情地用英语询问用餐体验
还跟他们说如果有任何问题
可以去厨房找他
不过我脸盲
认不出是不是主厨
因为和一位拥有四季酒店会员卡的大佬
约了一起去拔草
当时我在MIO和采逸轩之间犹豫了一下
觉得还是更愿意花大几百
去吃粤菜而不是意大利菜
而且MIO有工作日午市套餐
所以和大佬约了去吃采逸轩（之后投稿）
自己挑了个时间
去吃了MIO的工作日午市套餐
我去的时候正好是米其林指南公布前两天
因此本文仅代表我到店用餐的感受
米其林指南公布后
如果涨价了或者有任何其他变动
概不负责哦~
那就开始吧~~~嗯~~~
恩恩。开始了~~~~~~~~~~~~~~~
环境
我这次去的时候
是准备吃某点评上就有团购的那个套餐
以防万一还是事先打电话预定了座位
接电话的小姐姐也说
如果要用点评团购的话
最好提前一天预约
餐厅在酒店三楼
出电梯会稍微懵一下
要找一下方向指示
不过不难找
就在边上
进门就是前台
和小姐姐确认预约信息之后
就会给你领位了
作为一家高端酒店内的餐厅
MIO的装修是相当富丽堂皇的
但倒也不显俗气
因为有大量的水晶灯装饰
所以反而还会有点晶莹剔透的感觉
同时又不失异国情调
我还挺喜欢的
而且MIO的座位都是比较宽大的沙发椅
坐着还是挺舒服的
其实以这个环境
如果有下午茶的话应该会很棒
不过可能是不想和酒店大堂的下午茶抢生意吧
MIO不提供下午茶
有点可惜
作为一家人均一千的店
那肯定还是得看下餐具的对吧~
刀叉来自Christofle
查了下是一个法国奢侈品牌
除了餐具、家居用品等也有首饰珠宝的产品
这个是昆庭啊~~~~~~~~~~~~
在餐具界大概就等于LV的位置
这个名字相当响亮，在很多顶级餐厅里
都能看到用的昆庭的银餐具~~~~~
这个相对的套餐来说
绝对是高配的东西
盘子来自Bernardaud
也是个法国品牌
反正都号称是皇室御用品牌
看起来还挺厉害的样子
这个是柏图啊~~~~~~~
在餐具界大概就相当于GUCCI吧
这家餐具用的真的挺牛逼的哈
完全的世界一线餐厅的配置
接下来就该开始上菜啦~
餐前面包
上面包的时候
服务员说这是他们家
特色的发酵40小时的酸面包
同时配了油醋汁
面包上来的时候还是挺热乎的
外层烤得很脆
但里面意外的很松软
然而它又不是像蛋糕那样毫无原则的松软
吃起来还是稍微有点韧劲的
本来服务员介绍说
这是酸面包的时候我还有点担心吃不惯
但其实吃起来并没有很明显的酸味
主要还是浓郁可人的麦子香味
细细品味的时候才会有一点点发酸的回味
也并不突兀
反而会让你有一点
回味无穷的感觉
不过更让我惊艳的
其实是油醋汁
上面包之前服务员会给你拿一个小碟子
先倒橄榄油
然后问你要不要醋
这个时候请你们一定要用力点头！
好吗！答应我！！！
这个醋真的太棒了！！！
我没有跟服务员确认
但这应该就是传说中的意大利香醋了吧？
有非常浓郁的果香
香味层次丰富而醇厚
搭配面包真的非常可口
是的，就是用的香醋
我之前说过，真的建议大家自己在家
也可以买来吃，普通品质的就可以
不要过多追求年份
意大利黑醋，真的好吃，几十块钱一瓶也就
普通的，醋汁粘稠，香味比红酒还丰富
而且甜甜的口感，特别适合拌色拉
我本来只打算吃一块面包收手的
真的是为了这个醋又吃了一块面包下肚……
不过各位小仙女们
如果是和男生来这里吃的话
建议吃面包谨慎
因为这个面包的外壳太脆了
真的是太容易掉渣了
面前一堆面包渣真的会有点点尴尬
虽然我是一个人去的
但是后来服务员
来帮我擦掉面包渣的时候
我也感到了一丝尴尬……
这种面包到底怎么吃才会不掉渣啊
我好难……
不用考虑太多
清理桌面是他们正常的服务内容
开胃菜
这是赠送的开胃小菜
下面是番茄酱和番茄啫喱？
上面配的是芹菜末
主要就是酸酸甜甜用来开胃的
这道开胃菜也挺有意思的
刚入口会感到就是很纯粹的番茄的味道
没有什么杂七杂八的调味
（当然也没有生番茄的那种涩感）
感觉就好像吃了一口成熟懂事的好番茄那样
不过细品一品感觉这道菜
其实没有那么简单
下面的酱应该是借鉴了分子料理的做法
有奶油打发的味道
也有一些其他香料的味道
整体味道更类似于
意面的番茄酱汁的那种味道
但口感却又非常的细腻柔和
上面的芹菜末也很香
配着番茄酱一起吃还是挺好吃的
确实非常开胃
荷兰小牛肉
这道冷盘是当天我心中的全场最佳
主菜是五块荷兰小牛肉
每一块外面
都裹了一层薄薄的伊比利亚火腿
五块肉拼得还挺紧的
上来的时候我还一度以为
这是一整块肉需要我去切来着
结果扒拉扒拉就扒拉开了……
还挺好奇后厨是怎么整出这么漂亮的形状的
常见的圆形模具，就是做挞挞的那种
然后把肉塞进去，固个形就可以了
绿色的酱汁应该是昆布和木薯粉做的
下面垫的也是这种绿色的酱
周围围了一圈的是鼠尾草
这是我第一次吃到荷兰小牛肉
口感还是非常特别的
如果用一个词来形容的话就是软嫩
它不是简单的嫩
你很难想象到一份肉、而且是一份牛肉
竟然可以拥有这样软绵绵的口感
好像一点都不抗拒你去吃它
反而可可爱爱地张开双臂在欢迎你去品尝它
而且这个牛肉味道也很简单
没有什么膻味啊牛味啊之类的
如果不是因为自己点的菜
我绝对不会意识到这个是牛肉
然而
这其实也带来了一点负面影响
就是这个牛肉本身的风味并不足够
这时候你就会意识到
在外面裹上一点伊比利亚火腿
是多么天才的搭配了
伊比利亚火腿本身有着极为丰富浓郁的风味
虽然只是裹了非常非常薄的一层
但这一笔堪称画龙点睛
一下子提升了整道菜的水准
而绿色的酱汁则可以算得上是锦上添花
如果你愿意的话可以有意多蘸一点
会让牛肉整体的味道更加丰富
周围的草就别吃了
就是草
没啥好吃的
鳕鱼意面
主要就是意面和鳕鱼
上面黑色的配料是黑橄榄做的
吃的时候记得把黑橄榄拌开
会更香
这道意面上来的时候平平无奇
一搅拌就会立刻散发出浓郁的香气
整体口味是鲜美醇厚的海鲜风味
总体上还是不错的
比较特别的地方在于意面本身
这份意面的面条
感觉要比我们平时买到的意面要粗一些
不知道是有特殊的进货渠道还是自己做的
在点意面的时候
服务员也会贴心地提醒你
意面的面条会比较硬
问你需不需要煮软一点
我让她就按正常来做
意面煮得刚刚好
稍微有一点点硬朗的感觉
但没有一点夹生感
吃起来非常舒服
不过这道菜里用的鳕鱼并不咋地
口感吃起来类似于狭线鳕
不是什么很好吃的鱼
口感偏干柴一点
狭鳕很嫩啊，水分含量高
你要说干柴，那还真有可能是用的真鳕
就算我这是廉价的套餐
你这一份意面能用多少鳕鱼料啊
就不能用好一点的鱼吗……
中场休息下
恩~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
餐后甜点
甜点是一个芝士挞和一个水果挞
上甜点的时候会贴心的告诉你
建议先吃芝士挞
比较有意思的是
这两个甜点下面
都涂了点果酱用来固定位置
按照提示
我选择了先吃芝士挞
本来想咬一半的
结果一咬下去饼底四分五裂
只能一口吃完了
总体来说味道不错
芝士和巧克力粉都很好吃
不过饼底虽然也挺脆的
但还是略有一点受潮了的
那种拖泥带水的感觉
不知道是本来如此
还是因为放置的时间比较久了
虽然芝士挞味道不错
但吃完总还是会有点腻的
这时候来个水果挞就非常合适了
水果挞上面放了黑莓、树莓
和另一种我没认出来的水果
必须要夸奖这个树莓和黑莓的品质都非常好
非常新鲜、饱满、香甜
即使和甜甜腻腻的芝士一起吃
都完全没有酸涩感
非常难得
想知道他们从哪里进的水果……
餐后饮料
餐后饮料可以选咖啡或茶
咖啡也提供了
美式、浓缩、拿铁、卡布奇诺
四种选择
茶我没问
不知道可以选哪些
我选了卡布奇诺
配了一块应该是手指饼干？
不知道是不是意大利喝咖啡的传统
咖啡上来之后
服务员会很快给你拿来糖罐
让你自己加糖
咖啡的味道也不错
咖啡和牛奶都挺香的
而且这个咖啡口味很醇厚
没有什么酸味
因为我自己很不喜欢喝偏酸的咖啡
所以这一点在我这里还蛮加分的
另外
配的这个小饼干也挺好吃的
非常酥脆
我猜他们家的提拉米苏的水平
应该还可以
感兴趣的可以尝试一下
服务
豪华酒店的服务无可指摘
入座之后会问你要不要把外套挂在门口
全程都很贴心
笑容亲切甜美
每一道菜上来都会给你介绍食材
虽然不会老在你边上打转
但是当你有需要的时候一个眼神就能对上
对顾客能够始终保持足够的
