写餐厅前的例行声明

本人不接受任何商家的任何免费邀请试吃。

本人不接受任何店家任何个人或公司的任何充值

我自己一个人偷偷的去，悄悄的吃，自己花钱自己吃。

作为一个有轻微社恐的人，我很烦跟这店那店的老板产生那么多私人友谊，所以就不要来那套了。

我所写的只代表我作为一个普通消费者在我个人到店时的所有感受。

我能保证我写的真实反映我到店的情况。

店家把东西做好吃，把环境服务做好，把控好细节，别割韭菜别搞过分的噱头。远比跟我这散扯强。

我用的图片，除了明确是自己拍的之外，都是网上找的，若有侵权请联系我删除。

作者

冬亚土菜馆

图片

涉及侵权请联系删除。感谢~~~~

分类烤串

价格人均70

我这趟去合肥之前，问了一下合肥本地的几个朋友~~~

合肥最近有啥好吃的~~~

然后他们居然有几个人共同都力荐了这家烤串

说你去吃吧，味道绝对照~~~~~

牛黄金，好吃的满地打滚~~~~

去吃，我楞尼玛，真的好吃一个~~~~~~~

而且说跟其他烤串店不是那么一样。

我这就很好奇了啊。虽然一个人的口味会出现偏差

而且我也比较信任这些朋友的口味和眼界。

他们好几个都推荐了这，我就肯定得来试试。

昨天写的其实根本就是我来吃这叫麻雀烧烤公司时偶遇才去吃的。

所以可以理解为啥我到那个大蓝鲸的时候，已经晚上9点了吧~~~~

所在的地方还是我昨天说的

九华山路棚户区改造

原来是整片的城中村

后来拆平了~~~~~~~~~~~

等我再回合肥时候，发现这里已经是一个大型的综合体

包括露天的商业街区~~~~

这家烤串店和那家大蓝鲸合肥布鲁维尔bluewhale餐吧

都在这个街区里~~~~~~~

哎呀，现在字数真的好容易就够了呢

都不用靠念诗了~~~~~~~~~~~~~~

是我越来越能扯了么~~~~~~~~~~~~~~~

嗯~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

环境

在街区的三楼，最顶上。

一开始不大好找。

旁边有个电梯顺着上去

这个街区的装修设计和监理

都是傻逼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

看我嘴型~~~~

臭~~~傻~~~~~逼~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

你们如果来，当天还下雨。

务必！！！务必！！！要小心这个地砖

这个傻逼街区，室外铺设的全部！！！

都是不防滑地砖！！！！！

就是这一片

这个地砖通通不防滑，只要下雨

这里就成了溜冰场。

我现场目睹了路过的数个人都在这里滑倒。

走这里务必小心。真的，这个街区迟早被人起诉。

这是严重的安全隐患。

内部装潢就是现在许多网红店啊啥的喜欢用的工业风装修

不过只把握住了样子，没有把握住精髓

大家可能知道，我同时还是一个纯靠自己亲手装修积攒经验的装修博主。

这家店其实挺省事

就是自流平加粉墙。

自流平用的还是挺省钱的那种

我以前说过，对于这种对耐用性，舒适性要求不高的商业场所

他这么装没问题，他能直接关店半个月翻新。

你家里可以么？？？？？

完全不适用。工装和家装虽然出类旁通，但也不是什么都可以随便拿来用的。

餐具

大排档餐具，指望啥呢？

碗都没有的~~~~~~~~~

不过装水的瓶子还挺有趣~~~~~~~~~~

话说这种瓶子我第一次见是十多年前在某海岛上。

当时觉得真好玩，然后就特么从几千公里外背着这瓶子回来了

到现在还放在家里~~~~~~~~~~

没开过眼界的我，真的超纯良，需要多去几趟发达国家开开眼~~~~

后面是菜单

这里都是小串，按照一手一手算的。

一手就是10串。

跟大家兜个底。你们以为我吃蓝鲸前只吃了这家烤串么？

不不不。。。。。

我在吃烤串前还吃了一个明天写的。。。。是一路吃下来的

之前吃的那个，是我在合肥吃了好些年的东西。

所以到这家店时其实已经七成饱了~~~~

所以大多是点来尝个味道，而且在七成饱时

更容易分辨这是不是好吃，而不是，我是不是饿了，吃啥都好吃~~~

牛黄金

我宣布

我大爱他家牛黄金一辈子~~~~~~~~~~

有没有吃潮汕火锅喜欢吃胸口朥的？

有没有吃胸口朥吃了几口就腻歪了，想吃又不敢吃的？

来吃牛黄金吧~~~~~~~~~~~~~

我在去之前都不知道牛黄金是啥。。。

问了朋友，一副欲言又止的，你去吃，你去吃就知道了~~~

我一度以为是牛的某些排泄器官。

结果发现就是牛肥肉，跟胸口朥类似

但是部位肯定没那么好的牛肥肉，

然后烤的焦黄焦黄的。

上来的时候，就是一股子牛油的焦香味

简直了。，动物油脂融化的味道，是这世界无上的美味啊~~~~~~~~

烤的程度很适中。

没有过分的焦，恰到好处，脂香四溢。

用嘴巴扒一颗牛黄金，用舌头裹到后槽牙那

一咬~~~~~~~~~~~~~烤剩的油脂就直接爆开了~~~~

溅射的一嘴的浓香牛油~~~~~~~~~~~~~~~~~~

真的，哎呀~~~~~~~~~~~~晚上吃这么高脂还他妈这么好吃的东西。、。。。

太邪恶了~~~太邪恶了~~~~

但是太他妈好吃了，嘤嘤嘤~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

这家烤技不错的因素占了三成

最主要的就是牛肥肉烤起来真的太好吃了~~~~~~~~~

而且牛黄金他用的调味不重，不是很咸，也不辣

就比较纯正的牛油香

这点比后面其他几个要好不少~~~~~~~~~~

我下次去合肥，一半的原因就是想去这家店再吃牛黄金吃个痛快~~~~

牛黄喉

看起来像板筋~~~~~~~~~~~~~~

我点完就忘了

我也以为上的是板筋。。。。

结果么。。。。干。。。。。

是黄喉哎~~~~~~~~~~~~

而且有一说一，黄喉烤着比涮火锅好吃多了~~~

尤其是牛黄喉，猪黄喉有点薄。

希望四川，重庆的旁友们自己学习一下，你们那现在也都有烤黄喉了~~~

不过价格有点坑啊，这么一小块，1块5.。。。。咦~~~~~~~~~~

好贵一个~~~~~~~~~~~~~

脆骨

用的还是带了点小肥肉的猪脆骨~~~

好吃好吃~~~~~~~~~~~~~~~~~

但跟一般的串点比，并没有明显好吃到哪去。

就是属于烤的不错，烤的挺精致的那种

盐太多了。。。。。。。。

调味不重，没有猛放孜然，辣椒啥的

话说好多烤串店都对于调料这事无比热衷

烤出来的东西，甚至到了，无论烤的是什么

吃起来都是一股孜然辣椒面味，根本吃不出烤的是什么了。

烤串，还是要吃烤出来的香味，不是来吃烤孜然的。

鸭舌

2块钱一个。。。这个烤的就非常一般了~~~~~~~~

烤鸭舌，还是南京普遍水平比较好

鸭舌这个东西，本身多汁。

烤的好的，是能爆汁的，非常鲜美

这家店的烤鸭舌，就是把鸭舌烤熟的水平。

调味也不重

但放南京的话，只能算中下水准。

希望老板可以来鸭都进修一下烤鸭舌秘术~~~~~~~~~~~

五花肉

人世间，最美味的猪肉

就是五花肉了吧~~~~~~~~~~~~~~

五花肉最香脆的吃法

就是烤五花肉了吧~~~~~~~~~~~~~

我个人吃烤五花肉喜欢把五花肉烤的焦脆

略带糊味、

这样就仿佛吃油渣一般香美

还有很多烤串店啊，现在用的那个五花肉啊

都压根不是五花肉

怎么分辨呢

你点的五花肉，如果是那种腌制好的

红红的那种

通通都是假五花肉

只有鲜肉的样子，才是真五花肉

腌制的，几乎全部，都是假肉

用的是鸭肉和不知道什么肥肉人工做的。

这家五花肉，一片，1块2.。。。其实还是挺贵的。

烤的么。也一般。。。。。

鸡翅

烤鸡翅是很见功夫的

这家店的烤鸡翅

失败。。。。。。。

烤的挺完蛋的。。。。

用心是烤的挺用心的。

烤制的越不错

失败在于。。。调味

一股子什么怪味。。。。。。。。。。

服务

没什么服务。。。

很普通的MALL餐厅。

就是正常点个单，上个菜

总结

价格上来说，相对没有固定店铺的路边烤串，流动商贩

肯定是贵不少。

即使是有固定商铺的那种普通烤串店，也贵一些。

不过贵的不算太多

但是烤制的明显要精制的多的多

尤其是玉米，我没吃

但是看图了，一颗颗玉米串起来的，也是真特么费事了

味道上首推牛黄金，其次牛黄喉。

脆骨，五花肉正常水平

鸭舌鸡翅就避开吧~~~~~~~~~~~~~

这家店吃起来应该不便宜。

我这趟一个人就吃了七十多

而且还是在七成饱的情况下，吃了70多

我还能继续去吃汉堡。。。。

我估计人多的话，应该能摊薄点。

但是人均70我觉得是底线了。能专门来吃，吃的还挺爽的底线

但就像我之前说的

这家店是我在合肥碰到的，吃过了这一次。

还想着再来一次，而且基本上

我下次去合肥肯定会再去这家的店。

所以还是值得推荐下的。

毕竟真要说贵。

我觉得最傻逼，最坑爹的当属各类日式烤鸟店。

一个个妈的都啥玩意，敞开来吃个宵夜

一人不吃个两三百根本打不住，一串鸡皮都是五块，八块，十块的

国内现在最傻逼的趋势就是仿佛加上日本料理几个字就等于可以肆无忌惮的卖高价了。

不扯那么多了，这事等写的具体的再说~~~~

感谢老板们打赏的烤串钱~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

END

腾讯都是企鹅养的

谢谢老板～～～～～～