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初冬时节，气候变得干冷而风大，

时有细雨时，阴冷之中又带有湿浊，

这种天气最容易伤人脾胃。

轻则出现胃肠型感冒、流感等症状，

重则可诱发心梗、脑梗等心脑血管急症，

所以今年的冬天，

补益之中一定要注意驱除湿邪这个致病因素

海麻雀响螺片煲猪腱

消肿解毒、提高免疫力

这么湿毒的情况下，我们肯定要来碗海麻雀响螺片煲猪腱。

海麻雀

海麻雀是动物海娥晒干而成，以头尖、腹扁而尾长，外形如同麻雀故得名。

中医认为，海麻雀味咸性温，归肾经，有很好的消肿散结功效，有助于防治咽喉肿痛、疔疮肿毒以及淋巴结肿大，一般每次用3-5只就可以了。

现代药理研究表明，海麻雀富含氨基酸和多种微量元素，能增强巨噬细胞的吞噬力，有一定的抗菌、消炎、抗肿瘤功效

响螺片

秋冬天我们最常用来煲汤了，搭配鸡、干贝、瘦肉煲汤味道一流，它含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素。

中医认为它还有医用价值，可明目，治心虚热痛，有开胃消滞，滋补养颜的功效

两种海产品相配，汤水清甜可口，很有助于清解体内阴火，预防咽喉肿痛、口舌生疮等疾病。适合学龄儿童以及有慢性咽炎、烟酒过多的人士调补食用

海麻雀10克，响螺片30克，淮山20克，猪腱子肉克，生姜3片蜜枣1个

所有食材洗净，响螺片提前半天浸泡，锅内加水2毫升，大火转小火熬煮1.5小时下盐调味即可饮用。